Базилик пришел к нам из теплых стран, но входит в число любимых пряных растений наших хозяек. И наши ученые-селекционеры вывели достаточно сортов этого прекрасного растения. Такие сорта приспособлены к условиям нашего климата. Рассмотрим некоторые из них.
Гвоздичный — раннеспелый. От всходов до технической спелости 24-43 дня. Растение среднерослое, высотой 31-42 см, компактное. Лист крупный, ярко-зеленого цвета, морщинистый, край зубчатый, стебель зеленый. Масса одного растения 140-282 г. Аромат сильный с гвоздично-анисовым оттенком.
Гвоздичный аромат — растение с компактным кустом и мелкими плоскими листьями. Стебель низкорослый, зеленый. Масса одного растения 273-300 г. Растение обладает сильнейшим гвоздичным вкусом и запахом, очень декоративно.
Застольный — среднепоздний, от всходов до технической спелости 65-75 дней. Растение компактное, прямостоячее, высотой 60 см. Лист крупный, светло-зеленый. Ткань пластинки листа нежная, сочная. Цветки белые. Масса одного куста 140 г. Аромат сильный.
Карамельный — среднеспелый сорт. Куст среднерослый, раскидистый. Лист средней величины, темно-зеленый с серым оттенком, гладкий. Масса одного растения 250-300 г. Сорт отличается сильным ароматом экзотических фруктов.
Лимонный — среднепозднего срока созревания. Куст с крупными ярко-зелеными, гладкими листьями. Масса одного растения 170-260 г. Аромат сильный, с лимонным оттенком.
Лимонный аромат — растение полураскидистое со светло-зелеными плоскими листьями среднего размера, очень декоративно, с сильным лимонным запахом.
Мавританский — среднепозднего срока созревания, от всходов до технической спелости 60-70 дней. Растение высотой 65 см. Листья средние, с ярко выраженным фиолетовым оттенком. Цветы фиолетовые. Масса одного растения 90-100 г. Сорт с сильным ароматом.
Маркиз — среднепоздний, от всходов до технической спелости 65 дней. Высота 25 см. Лист зеленый, очень мелкий. Цветки белые. Масса одного растения 150 г. Аромат гвоздично-перечный. Сорт холодостойкий, пригоден для выращивания в горшках.
Москворецкий Семко — среднеспелый, от массовых всходов до технической спелости — 50дней. Растение компактное, стебель фиолетовый. Листья фиолетовые, очень декоративные. Аромат сильный.
Орион — среднеспелый, от всходов до технической спелости 65 дней. Лист мелкий, синевато-зеленый с ярко выраженным фиолетовым оттенком. Цветки сиреневые. Масса одного куста 100-120 г. Аромат сильный, перечный.
Тролль — растение с мелкими зелеными, гладкими листьями и фиолетовой пигментацией. Масса одного растения 170-289 г. Ароматичность высокая. Сорт устойчив к резким перепадам температуры. Растение сильно облиствено, обладает декоративными качествами.
Фантазер — среднепозднего срока созревания, от всходов до технической спелости 88 дней. Растение прямостоячее, высотой 70 см. Лист крупный с редкозубчатым краем. Цветки белые. Масса одного растения 429 г. Аромат гвоздично-перечный.
Чародей — среднеспелого срока созревания. Куст с крупными темно-зелеными листьями с фиолетовой пигментацией. Стебель фиолетовый. Масса одного растения 200-300 г. Растение долго сохраняет аромат, очень декоративно. Рекомендуется для пленочных укрытий и открытого грунта.
Шарм — среднепозднего срока созревания, от всходов до бутонизации 65-70 дней. Растение компактное, высотой 65-70 см, массой 210-320 г. Стебель темно-фиолетовый, блестящий. Листья крупные, бордово-фиолетовой окраски. Цветки светло-сиреневые. Аромат приятный с анисово-перечным вкусом, в сухом виде сохраняет запах 2-3 года. Отличается продолжительным поступлением продукции, срезку можно проводить в течение 2- 3 месяцев.
Анисовый аромат — полураскидистый куст. Лист зеленый. Масса одного растения 250 г. Запах — анисовый.
Василиск — раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости 45-59 дней. Растение высотой 18-20 см. Листья мелкие, зеленые. Цветки белые. Масса одного растения 15-20 г. Аромат гвоздично-перечный. Сорт можно выращивать на подоконнике в горшках.
Сегодня купить семена базилика не является проблемой. Хорошо налажена и доставка семян. Пробуйте, ищите свой сорт.
При подготовке статьи использованы материалы из книги А.Т. Лебедевой «Пряные огородные культуры», 2005 год