Приближение праздников — это не только радостные ожидании, но и головная боль для многих хозяек. Нехватка денег, времени, сил — всё это имеет место быть в некоторых семьях. А хочется праздника.
Если вы работаете много, у вас мало времени, а надо подготовить новогодний стол, призовите на помощь «микроволновку». Конечно, одной этой печкой не обойтись. Заранее можно приготовить всё необходимое для разных салатов. И новогодние рецепты салатов помогут вам сделать всё правильно и вкусно.
А недорогие горячие мясные блюда можно приготовить в микроволновке.
Вот рецепт свиной печени с корицей.
Рецепт свиной печени с корицей в микроволновке
Заранее подготовьте 350 г печени. За 15 минут до подачи на стол разложите куски печени в посуде, залейте водой так, чтобы она покрыла печень полностью. Добавьте 40 г белого вина или 25 г яблочного уксуса. Закройте посуду крышкой и включите микроволновку на полную мощность. Готовьте в течение 5 минут. В другую посуду влейте две столовых ложки растительного масла. Добавьте нарезанную луковицу, раздавленный зубчик чеснока, немного воды и готовьте в течение двух с половиной минут при максимальной мощности без крышки. Добавьте тмин, корицу, молотый красный перец, нарезанную зелень петрушки. Всё по своему вкусу и опыту. Тушить полторы минуты.
Печень порезать на ломтики, переложить их к овощам, добавить жидкость, в которой тушилась печень. Посыпать одной столовой ложкой толченых белых сухарей. И при полной мощности готовить в течение одной минуты в микроволновке. Подавать.
Пока ваши домочадцы будут слушать пение нелюбимого вами певца, и смотреть рекламу, вы приготовить им горячее мясное блюдо. Кто-то скажет, что печень – не мясо. Очень даже мясо, если в кошельке не густо.
Можно приготовить куриное рагу.
Куриное рагу в микроволновке
Это блюдо готовится дольше, чем печень. Можно заранее нарезать куриное мясо на кусочки и оставить в холодильнике в кастрюле с двумя столовыми ложками сливочного масла. В нужный момент включаете микроволновку на полную мощность и ставите в неё кастрюлю с курицей на 15 минут. За это время очистите две репки, две морковки, две луковицы. Нарезать их и добавить к курице через 15 минут. Залить всё небольшим количеством воды, посолить, поперчить. И всю смесь греть в течение 20 минут в режиме «медленное кипение». Потом порезать два помидора ломтиками, пучок зелени петрушки порубить. Перемешать с помидорами и добавить к курице. При полной мощности готовить 10 минут.
Эти блюда не похожи на привычные жирные и тяжелые произведения кулинарного искусства. Но всё чаще сторонники здорового образа жизни «объедаловке» за праздничным столом предпочитают легкую пищу, прелесть общения, экономию времени и сил. Да и денег надо меньше.
Выбор за вами. Не рискуете в праздник так приготовить, сделайте это в обычный выходной.
Сайт www.abcherbs.ru