Как поливать розмарин.

Розмарин — популярная кулинарная трава в домашнем саду.

Его можно сажать либо в земле, либо в контейнерах, но в зависимости от того, как вы выращиваете эту траву, от того, как вы поливаете свое растение розмарина , зависит результат

. Как поливать растение розмарина в грунте. Розмарин — это растение, которое легко выращивать в земле, в основном потому, что оно довольно устойчиво к засухе. Недавно посеянное растение розмарина нужно часто поливать в течение первой или двух недель, чтобы помочь ему обустроиться, но после того, как оно было установлено, оно нуждается в небольшом количестве поливов, кроме осадков. Розмарин устойчив к засухе и может полежать некоторое время, не поливаясь при посадке в землю. Фактически, часто то, что убивает растение розмарина, растущее в земле, является слишком большим количеством воды, и розмарин очень чувствителен к дренажу. Он не любит расти в почве, которая плохо дренирована и может поддаться гниению корней, если его оставить в почве, которая остается слишком влажной. Из-за этого вы должны обязательно посадить розмарин в хорошо дренируемой почве, и после того, как он будет установлен, только вода во время сильной засухи.

Полив растений розмарина в контейнерах. В то время как розмарин, выращенный в земле, нуждается в небольшом количестве воды от садовника, розмарин, выращенный в контейнерах, является другим вопросом. Растение розмарина в контейнере не имеет возможности вырастить обширную корневую систему для поиска воды, подобной растениям в земле. Из-за этого они намного менее терпимы к засухе и должны часто поливаться. Но, как и розмарин, посаженный в землю, те, что выращены в контейнерах, также чувствительны к дренажу. С розмарином, выращенным в контейнере, поливайте растение, когда почва высохнет на ощупь сверху. Важно, чтобы почва не высыхала полностью, поскольку растениям розмарина не хватает сигналов, таких как обвисшие листья или увядшие стебли, чтобы вы знали, что на них опасно мало воды. Они могут умереть, прежде чем вы поймете, что когда-либо была проблема. Поэтому всегда держите в почве розмарина в горшке хотя бы немного влажным. С другой стороны, убедитесь, что горшок имеет отличный дренаж. Если почва становится слишком влажной, растение может легко развить корневую гниль и погибнуть.

 

Как сушить розмарин.

Розмарин набирает все большую популярность у любителей пряных трав. 

В зонах холодного климата его можно выращивать в контейнерах. 

Применяют розмарин не только в кулинарии, но и в медицине , косметике , ландшафтом дизайне.

 

Если вырос розмарин, надо его правильно заготовить.

 

Один из хороших способов-это сушка. Розмарин теряет очень мало вкуса при сушке по сравнению с большинством других трав.

 

Уборка урожая. 

Срезать веточки. Они будут разной длины. В один пучок подбирать веточки 

почти одной длины и скрепить каждый пучок резинкой или шпагатом. 

И повесить пучки вниз «головками».

Для сохранности от пыли можно на каждый пучок надеть маленький коричневый пакетик из бумаги с отверстиями для циркуляции воздуха. 

Воздух должен проходить свободно. 

 

Повесить пакеты с розмарином в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте. 

 

Во влажном климате это может быть затруднено, и для надлежащего высыхания розмарина может потребоваться электрическая сушилка. 

Поворачивать розмарин через день. 

Как только стебли и листья потеряли всю податливость и стали хрупкими на ощупь, розмарин достаточно сухой. 

Это займет около двух недель, пора снимать.

 

Как хранить.

Измельчить листья и отделить их от стеблей. 

Поместить в воздухонепроницаемую банку, и хранить в прохладном, темном месте.

 

Еще способ.

 

Тщательно промыть свежий розмарин и осушить с помощью салфетки. 

Поместить веточки на лист для выпечки на пергаментную бумагу. 

Сушить в духовке при самой низкой температуре в течение 2-4 часов или до тех пор, пока розмарин не станет хрупким на ощупь.

Обязательно выбросить все древесные стебли и обесцвеченные или нездоровые листья.

 

Собирать розмарин надо после того, как вся роса испарилась.

 

Успеха и удовольствия!

 

 

Как сушить шалфей

 

Шалфей сейчас очень популярен у любителей пряных трав и ландшафтного дизайна. Хороши красивые цветы и аромат никого не оставляет равнодушным.

Шалфей подходит для множества кулинарных изысков и для простых блюд. Особенно шалфей хорош для мяса (утка и свинина). Шалфей — одна из редких трав, вкус которых улучшается после высыхания. Вот несколько советов о том, как высушить шалфей.

Как и когда собирать шалфей

В то время как шалфей можно собирать в течение вегетационного периода, листья имеют наибольший вкус перед тем, как растение станет цветком. Убирать в прохладный или пасмурный день, если это возможно. Это поможет ограничить увядание. Отрезать целые стебли или ветви, чтобы высушить сразу. Отбросить все желтые, сухие или увядшие листья или что-нибудь, что выглядит больным, поврежденным насекомыми и просто нездоровое.

Тщательно вымыть стебли в прохладной воде. Использовать ткань или бумажное полотенце, чтобы высушить стебли как можно больше, прежде чем продолжить.

Сушка

Связать несколько пучков стеблей вместе и повесить, чтобы сохли. Для более быстрого высыхания включать меньшее количество ветвей на пучок. Шалфей имеет тенденцию сохнуть больше времени, чем многие травы, из-за высокого содержания масла. Обернуть небольшой бумажный мешок вокруг каждого пучка и сделать отверстия и прорези в нем для вентиляции. В то время как коричневый мешок не является полностью необходимым, он помогает гарантировать, что ваш шалфей безопасен и чист. Повесьте каждый пучок в сухом, свободном от пыли месте. Избегайте размещения на кухне — аромат и дым, испускаемый при приготовлении пищи, могут повлиять на аромат шалфея. Попробуйте сухой чердак, гараж или даже веранду.

Пусть шалфей сохнет в течение примерно двух недель или до тех пор, пока это необходимо. Он должен легко крошиться на ощупь.

Как и где хранить

Поместить сухой шалфей в воздухонепроницаемый контейнер и хранить в прохладном, темном месте. Обязательно удалять любые плесневые листья перед хранением. Вы можете хранить их целиком или измельчить, отбросив стебли.

Вы также можете сэкономить время, используя электрическую сушилку. Не сушите разные травы вместе с шалфеем, иначе они испортят вкус друг друга.

Другим методом является сушка в духовке при самой низкой температуре. Поместить кусок пергамента на поддон для духовки или лист для выпечки. Распределить листья шалфея и поместить в духовку. Они должны быть сухими в течение пары часов, но лучше проверять их регулярно, чтобы убедиться, что они не пересохнут.

Сайт www.abcherbs.ru 

28.11.2018 

Валериана, что за трава такая. И как ее вырастить

валериана

В редком доме не найдется капелек или таблеток с валерианкой.

Что такое валериана?

Valeriana officinalis — это трава, которая используется в традиционной медицине на протяжении веков и до сих пор известна своими успокаивающими эффектами. Ее свойства были признаны Гиппократом и Галеном, и валериана оставалась популярной даже после падения Римской империи. Находила валериана в некоторых странах интересное использование не только как успокоительное. Например, в средневековой Швеции женихи несли валериану в своей свадебной одежде, чтобы предотвратить «зависть» эльфов.

Валериана — это выносливый многолетний уроженец Евразии. Верхняя часть растения осенью отмирает, но корни в земле сохраняются. И весной кустик валерианы отрождается вновь. Он будет расти в самых разных условиях: от полного солнца до частичной тени и на любой хорошо дренированной почве. Тем не менее, он любит оставаться влажным. В качестве части ухода за растениями из валерианы вам нужно часто поливать его и покрывать мульчей, чтобы сохранить влагу.

Кроме того, валериановое растение воспроизводится самосевом. Если вы не хотите, чтобы ваши растения распространялись, удалите цветы, прежде чем у них появится шанс развить семена. Выращивать валериану в саду очень легко. Семена можно посеять непосредственно в почву после того, как прошли все заморозки, или их можно вырастить в помещении в виде рассады, а затем пересадить на улицу.

Кустики растут довольно высокими, иной раз до полутора метров.Растения валерианы производят белые, слегка душистые цветы. Корни используются для производства успокоительных. Их можно заваривать в виде чая.

Убирают корни осенью. Сначала надо полить растение, а затем копать. Вымыть почву из корней, затем высушить их в духовке при температуре 93°С, приоткрыв дверцу духовки. Для получения полноценных корней надо растить валериану не менее двух сезонов.

Следует сказать немного о красной валериане.

Ее еще называют Бородой Юпитера. Ботаническое название — Ceranthus.

Этот вид валерианы используется в ландшафтном дизайне.

Обычно этот вид цветет ароматными красными цветами. Цветки белого и розового цветов встречаются в некоторых сортах диких красных валериановых растений. Уроженка Средиземного моря, борода Юпитера успешно привлекает бабочек и всех важных опылителей в тех районах Земли, где ее выращивают. Листья и корни растущей бороды Юпитера съедобны и могут быть поданы в салатах. В этом случае лучше выращивать валериану по органической технологии.

Вырастить красную валериану можно так же, по тем же правилам, что и обычную.

Главное — красная валериана предпочитает полное солнце, богатую гумусом почву и много воды.

Сайт www.abcherbs.ru

14.06.2018

Тыква, выращивание

Тыква — растение теплолюбивое. Чтобы получить высокий урожай, необходимо выращивать растение на плодородных, хорошо освещенных местах солнцем. В основном на огороде тыкву выращивают около плотных заборов или с южной стороны стен, где создаются более комфортные условия для ее роста.

Для высокого урожая следует соблюдать определенную технологию выращивания тыквы.

Подготовка грядок для тыквы

Участок на огороде, выбранный под тыкву, перед посевом семян необходимо удобрить смесью из перегноя, древесных опилок и древесной золы. На 1 м2 земли нужно 2 ведра перегноя, 0,5 ведра древесных опилок и 1 литровая банка древесной золы. Потом следует перекопать участок на глубину 55 см и полить горячей водой. Ширина грядки примерно 75 см.

Подготовка семян тыквы к посеву

Для ускорения прорастания и обеззараживания от инфекций семена обрабатываются 0,1%-м водным раствором с растворенной в ней марганцовкой  (1 г на 1 л), время «замочки» 4—5 часов.

Посев семян тыквы

Семена можно сеять в начале мая, желательно под пленку, которую в начале июня убирают. Расстояние лунок друг от друга примерно 90 см, а глубина 7 см. Перед посевом семян лунку предворительно увложняют теплой водой, а потом ложат несколько пророщенных семян в центр лунки. Всходы тыквы обычно появляются после посева примерно через неделю при хороших условиях. После всходов и образования нескольких листиков растение необходимо прореживать — одно растение убирают. После появления всходов на пленке делают надрезы длиной 10 см для улучшения вентиляции.

Уход за тыквой

Когда стебли растения вырастают длиной 1,5 м необходимо остаить 2 боковых побега длиной 60 см, остальные срезают.На каждом побеге образуется по 1 плоду. Следовательно, всего на растении получается 3 плода. Подкармливают растение настоем коровяка 2 раза в месяц и поливают обильно раз в неделю.

Сбор урожая тыквы

Срезать созревшую тыкву лучще вместе с плодоножкой длиной 5 см, для того чтобы тыква дольше и лучше хранилась. Такая тыква не потеряет свои вкусовые и полезные качества до весны, даже при комнатной температуре. Но желательней хранить ее при температуре 6-7°С.

Морской фенхель. Что это?

морской фенхель

Фенхель знаком большинству любителей пряных трав. Его умело применяют в кулинарии разных стран. Выращивание фенхеля не представляет особого секрета. Даже не очень опытный огородник может получить урожай фенхеля.

Но есть еще морской фенхель (Crithmum maritimum). Что это?

Морской фенхель является одним из тех классических растений, которые когда-то пользовались популярностью, но почему-то не понравились. И, как и многие из подобных растений, он начинает возвращаться — особенно в ресторанах высокого класса.

Итак, что такое морской фенхель?

Как выращивать морской фенхель и как его применять

Этот вид фенхеля был излюбленной пищей, которой можно было насладиться на побережье Черного моря, Северного моря и Средиземного моря. Он также известен как Samphire или RockSamphire. Этот вид фенхеля имеет богатый соленый вкус и применяется во многих традиционных европейских блюдах.

Растущий морской фенхель открывает множество кулинарных возможностей. Морской фенхель приготовляют маринованием. Иной раз всего лишь бланшированием. Его необходимо готовить незадолго перед едой, но легкое бланширование — это все, что нужно, чтобы приготовить отличный гарнир.

Из-за их естественной солености растения морского фенхеля особенно хорошо сочетаются с моллюсками. Они также хорошо замерзают — просто слегка надо промыть их и заморозить в течение ночи, выложив в один слой на листе для выпечки. На следующее утро запечатать фенхель в пакет и вернуть в морозильник.

Как вырастить морской фенхель

Вырастить морской фенхель в саду очень легко. Хотя он растет в природе на соленой прибрежной почве, он будет хорошо расти на любой хорошо дренированной почве. Он отлично растёт в садах Англии на протяжении веков.

Итак, надо посеять семена фенхеля в помещении за несколько недель до даты последнего заморозка в вашей местности. После заморозков надо высадить сеянцы в открытый грунт. Морской фенхель терпим к небольшой тени, но лучше растёт на полном солнце.

Перед посадкой сделать большое отверстие и заполнить дно его гравием, чтобы сделать хороший дренаж. Давать почве высохнуть между поливами. Урожай молодых листьев и стеблей весной и летом вручную собирают или срезают ножницами — подобно сбору наиболее распространенных травяных растений.

Сайт www.abcherbs.ru

Как вырастить корневой сельдерей

Как вырастить корневой сельдерей

На приусадебном или дачном участке можно вырастить листовой, черешковый и корневой сельдерей. Легче всего удается справиться с выращиванием листового сельдерея. Черешковый тоже не очень капризен, но не все умеют отбеливать черешки. Корневой сельдерей набирает популярность с большой скоростью. Но вырастить хорошие корнеплоды довольно трудно.

Начинать надо с подбора семян. Желательно приобрести семена чешские или немецкие. В этих странах корневой сельдерей имеет  длинную историю. И есть сорта, проверенные временем. Сейчас и у нас появляются свои новые сорта. Можно каждый год опробовать один наш новый сорт в добавление к старым. Так и найдётся тот, который подойдет именно к вашему огороду.

Какая почва нужна сельдерею

Влажная почва с большим количеством перегноя. Реакция почвы нейтральная, но свежего известкования сельдерей не терпит. Это значит, что почву надо известковать под предшествующую культуру. Подмокающие почвы не годятся для сельдерея. Его нельзя высаживать после петрушки, пастернака, моркови.

Хорошие корнеплоды могут вырасти только из качественной рассады. В средней полосе можно начинать высевать семена  во второй половине февраля. Но сроки зависят  от климатических условий того или иного района. Замочить семена на 2-3 дня, часто меняя воду. Вода должна быть теплой. Высевать в контейнер с легкой почвой, слегка присыпав перегноем. И еще лучше вообще не присыпать. Просто рассыпать по почве семена, потом взять леечку с мелким ситечком и полить. Накрыть контейнер стеклом.

Контейнеры с рассадой надо ставить на самое светлое окно. А температура должна быть +18-20С. Когда появится первый настоящий лист, сеянцы надо распикировать. Не следует спешить высаживать рассаду в грунт пораньше. Сельдерей боится заморозков. Высаженный в непрогретую почву, корневой сельдерей плохо развивается, и может уйти в «цветуху».

При высадке рассады надо следить, чтобы точка роста находилась над землей. Расстояние между растениями должно быть 50 на 40 или 40 на 40 см.

Опыт показывает, что сельдерей можно выращивать на одной грядке с огурцами.

Корневой сельдерей большой водохлеб. После каждого полива нужно рыхлить почву или мульчировать. Но нельзя по неосторожности присыпать листья мульчей.

Не окучивать!

Во время роста корнеплода не надо срывать листья. 1-2 листика не нанесут большого ущерба, но не больше.

Сельдерей надо выкопать до заморозков. Поврежденные корнеплоды храниться не будут.

Успех приходит не сразу, но всё получится.

Сайт www.abcherbs.ru

04.01.2015

Как и когда собирать семена фенхеля

 семена фенхеля

Фенхель — это растение, которое используется во всем мире. Каждая часть растения фенхеля может быть съедена, но семена особенно хороши. Они отлично работают в салатах, в различных видах хлеба. Вот несколько советов о том, как собирать семена фенхеля, чтобы вы не пропустили эту восхитительную часть этой удивительной травы.

Когда собиратьсемена фенхеля

Семена фенхеля следует собирать, как только они превращаются из зеленого цвета в коричневые на стебле. Обычно это происходит в конце лета, но надо следить за ними, чтобы вовремя собрать, как только они будут готовы. В противном случае, вероятно, они упадут с растения и будут рассеяны ветром.

Как собирать семена фенхеля

Во-первых, срезать каждую семенную головку растения фенхеля. Обращаться надо с ними осторожно, чтобы не потерять большинство семян в процессе сбора.

Поместить головки семян в бумажный пакет. Хорошо его встряхнуть. И семена вытряхнутся в пакет.

Подержать каждую семенную голову над миской и вытащить оставшиеся семена пальцами.

Можно также позволить семенам сушиться в бумажном пакете в течение нескольких дней или до двух недель, а затем семена вытряхнутся без проблем. Обязательно надо сделать дырочки для вентиляции в пакете и повесить его в месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Как сушить семена

Семена фенхеля следует сушить перед едой. Их можно разместить на сушилке из ткани или бумаги в теплом, хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких дней, и это сработает.

Можно также высушить семена фенхеля в духовке. Установите печь на минимальную температуру. Разбросать семена фенхеля на лотке для приготовления пищи. Использовать кусок пергаментной бумаги, чтобы семена не касались металла и не горели. Поместить их в духовку на верхней стойке и выключить духовку. Они должны высохнуть через 5-10 минут.

Где и как хранить

Семена фенхеля следует хранить в герметичном контейнере, а затем хранить в прохладном, темном месте. Это обеспечит сохранение их вкуса на долгие месяцы.

Сайт www.abcherbs.ru

16.04.2018

Как вырастить ромашку аптечную

ромашка на грядке

Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla). Её лечебные свойства заключаются в ослаблении лихорадки и снятии беспокойств. Эта мягкая горькая трава используется в качестве седативного и анти спазмолитического средства.

Из Википедии: Matricaria recutitaРомашка аптечная, или Ромашка лекарственная, или Ромашка ободранная (лат. Matricaria chamomilla) — однолетнее травянистое растение; вид рода Ромашка (Matricaria) семейства Астровые (Сложноцветные), типовой вид этого рода. Растение широко распространено в Евразии и Северной Америке; активно культивируется; как заносное встречается почти во всех внетропических регионах обоих полушарий.

Как вырастить ромашку

Говорят, что египтяне посвятили ромашку своему богу солнца и оценили ее выше всех других трав за ее целебные свойства. Благодаря своим успокаивающим и расслабляющим свойствам, ромашка была ингредиентом некоторых любовных зелий средних веков. Цветки ромашки используются в альтернативной медицине как анодирующий, противовоспалительный, спазмолитический, нервный, желудочный, тонизирующий и сосудорасширяющий. Противовоспалительные свойства делают ромашку подходящим средством для лечения ревматизма, артрита и других болезненных опухолей.

У нас ромашку применяют очень часто и с большой пользой.

Как и где вырастить ромашку аптечную

Какая почва подходит для выращивания ромашки? Плодородный, песчаный, хорошо дренированный суглинок или супесь.

Необходимо полное солнце.

Между растениями 15 см, между рядами — 40 см.

Время от посева до цветения — от 60 до 65 дней.

Ромашка растет и поднимается на высоту около 70-80 см и производит знакомые маленькие белые цветы, которые популярны в травяных чаях и медицине.

Выращивание рассады ромашки

Выращивание рассады лучше всего начать в середине весны, в помещении за 4-6 недель до пересадки в открытый грунт. Мелкие семена ромашки надо присыпать почвой только слегка. Чтобы имитировать естественные циклы или тепло или прохладно, и способствовать прорастанию, обеспечьте стратификацию путем перемещения плошки с семенами из теплого места в течение дня до более прохладного по ночам. Не забудьте сохранить семена влажными в течение этого периода. Прорастание должно происходить в течение 10-14 дней. В дальнейшем ромашка будет размножаться самосевом.

Когда растения достигают высоты около 5 см и начинают показывать свои первые настоящие листья, они готовы к пересадке. Не позволяйте рассаде расти слишком долго в квартире, высаживайте в грунт.

Первый урожай можно собрать, когда растения находятся в полном расцвете, примерно через два месяца после посева. Крошечные белые цветы можно легко вырезать из растения.

Повторные урожаи возможны, просто позвольте растению генерировать полный цвет, прежде чем собирать. Чтобы высушить цветы, поместите на хорошо проветриваемый экран вне досягаемости прямых солнечных лучей. Сушить можно в течение одной недели, периодически помешивая.

Меры безопасности

Избегайте препаратов с ромашкой во время беременности.

Ромашка отменяет действие гомеопатических препаратов, поэтому это эфирное масло считается несовместимым с гомеопатией.

Сайт www.abcherbs.ru 

08.01.2018

Выращивание мандаринов в домашних условиях

На сегодняшний день многие любители садоводства начинают выращивать мандарин в домашних условиях. Такая популярность именно этого цитрусового вида заключается в том, что он не требует особого ухода. Разумеется, если вы планируете постоянно получать хороший урожай, то придётся постараться, но в целом растения не столь требовательны.

Выращивание у окна

Как правило, горшок располагают на подоконнике. Самое главное для хорошего развития – создать приемлемые условия, а именно требуемое освещение, должную влажность, а также своевременное внесение подкормок. Следует отметить, что для этих растений необходима повышенная влажность. Но как быть, если при размещении у окна цветок получает лишь около трети необходимого уличного света, а влажность при этом составляет примерно 20-30%. Вообще мандарины нуждаются в 80% влажности воздуха. Для того чтобы установить должное освещение, используйте подсветку, и если уличного света недостаточно, то при его отсутствии нужно включать подсветку. Для устранения сухого воздуха, необходимо каждый день опрыскивать листву, но вода при этом должна быть без содержания извести и хлора. Чтобы получить такую жидкость, необходимо кипятить или фильтровать её.

Состав грунта, полив, подкормки, пересадка

Мандарины нуждаются в просторном земляном коме, поэтому в начале весны их нужно пересаживать в более объёмные горшки. Грунт также должен быть новым, а подобрать состав нужно следующий: сгнивший навоз, компост, дерновая и листовая почва. Кроме того, часто практикуют следующий метод: берут древесную золу и хорошенько её перемешивают. Соотношение должно следующим: стакан золы на ведро почвы. Помимо этого, добавляют суперфосфат, а также различные органические подкормки.

Чтобы грунт был более дренированным, на дно горшка можно положить угольки. При пересадке будьте очень осторожны, и не повредите корневой системы растения. После того, как вы пересадите цветок, он начнёт интенсивно расти. В период с марта по август активное развитие будет ещё не раз повторяться. Именно в такие моменты нужно вносить подкормки. Периодичность – 1 раз в 14 дней.

Как уберечься от вредителей

Очень часто мандарин не вырастает в комнатных условиях, поскольку ему не дают развиваться вредители. Обычно таковыми являются ложнощитовки, а также паутинный клещ. Для того чтобы избавиться от них, нужно применять средство актеллик или фитоверм. Для достижения должного эффекта строго следуйте инструкции.

Какие сорта мандаринов лучше всего подойдут для выращивания в комнатных условиях?

Следует помнить, что во многих магазинах продаются каламандины, но это не мандарин, за который его часто выдают продавцы. Дома его несложно выращивать, но плоды не обладают истинными вкусовыми качествами. Для выращивания отлично подойдут такие сорта, как Уншиу, Михо-Васе и т.д. Не желательно покупать рассаду с открытой корневой системой из Абхазии, так как в комнате они будут чувствовать себя не совсем комфортно, а в зимний период тёплая температура вовсе непривычна для них, поскольку происходят они от листопадных сортов.

Читайте также, как вырастить лимон в домашних условиях — http://www.sad2.info/?p=1224