Анис в рецептах. Колбаски с анисом, картофельным пюре, пивом, луковым соусом и горчицей

 

Анис имеет давнюю историю применения в кулинарных рецептах разных народов. Но всё реже можно встретить рецепты с анисом сегодня. Однако стоит попробовать некоторые из имеющихся в запасе у кулинаров. Предлагаемый ниже рецепт взят из ирландской кулинарной книги для умелых хозяек.

Колбаски с анисом, картофельным пюре, пивом, луковым соусом и горчицей

Ингредиенты:

— 8 свиных колбасок,
— желтая горчица для подачи.

Для подливки:

— 700 г тонко нарезанного лука,
— щепотка сахара,
— две столовых ложки подсолнечного масла,
— 25 г сливочного масла,
— одна чайная ложка пшеничной муки,
— 600 мл  темного пива,
— 600 мл свежего мясного бульона,
— одна звездочка аниса,
— две гвоздички,
— два свежих лавровых листика.

Для получения пюре:

— 900 г картофеля (очистить и порезать на кусочки),
— 55 г сливочного масла,
— 2-3 столовых ложки молока,
— соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить пиво с луком надо нагреть сливочное и подсолнечное масло в большой и тяжелой сковороде. Добавить лук и сахар, варить на медленном огне в течение 45 минут, помешивая время от времени. Лук должен стать мягким и приобрести высокую степень карамелизации.

Добавить муку  и варить в течение одной минуты. Добавить пиво, мясной бульон, анис, гвоздику и лавровый лист и готовить до получения насыщенного глянцевого соуса — около 20 минут.

Удалить анис, гвоздику и лавровый лист (если вы сумеете их найти) из подливы, приправить по вкусу солью и перцем. Затем варить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут до мягкости.

Примерно через 10 минут, нагреть масло для колбас в большой сковороде. Добавить колбаски и обжарить их на среднем огне в течение 8-10 минут, переворачивая время от времени, пока приятно не подрумянятся и до готовности.

Слить воду и сделать картофельное пюре. Добавить масло, приправы и столько молока, чтобы получилось гладкое, сливочное пюре. Ложкой выложить пюре на подогретые тарелки и по краям колбаски. Полить подливкой и подавать с хорошей ложкой желтой горчицы.

Сайт www.abcherbs.ru

21.12.2016

Новогодний стол. Язык говяжий. Приготовление

Новогодний стол. Язык говяжий. Рецепт

Самый любимый праздник заставляет даже ленивую хозяйку проявлять чудеса кулинарного искусства. Конечно, новогодние сладости — это хорошо. Но ведь ночь длинная и надо всех сытно накормить. Различные салаты, закуски частично решают проблему накормить всех и вкусно.  Но от горячего мясного блюда откажется редкий человек даже в новогоднюю ночь. И надо, чтобы такое блюдо было ароматным, а не только вкусным. Что делать, если у вас мало времени, а надо всё успеть?

Призовите на помощь кухонную технику. Если у вас есть аэрогриль, попробуйте приготовить язык говяжий. Не так часто можно увидеть это блюдо на праздничном столе. А вы рискните. Почему мы каждый праздник должны есть одно и то же?

Ароматный говяжий язык в аэрогриле

Взять один говяжий язык, тщательно его вымыть, положить в  кастрюлю и залить подсоленной водой так, чтобы вода покрыла язык. Поставить кастрюлю в аэрогриль и готовить 40 минут при температуре 160С. Бульон слить в другую кастрюлю.

С языка тщательно снять кожу. Порезать его ломтиками, толщиной в один сантиметр. Накрыть фольгой. И пусть стоит до того момента, когда вы решитесь подавать на стол. За 10 минут до подачи на слабом огне на обычной плите в форме растопите две столовых ложки сахара в двух столовых ложках воды. Добавьте к сахару 100 г муки и одну столовую ложку сливочного масла. Затем разложите куски языка, посыпьте их изюмом, мелко раздробленным миндалем, и натертой цедрой одного лимона.

В отцеженный ранее бульон добавить 100 г белого вина, по одному натертому корню петрушки и сельдерея, и 100 г лука, мелко-мелко порезанного. Все овощи можно приготовить заранее, натереть и сложить в контейнеры или полиэтиленовые пакеты.

Залить язык полученной смесью так, чтобы жидкость покрывала язык. Готовить в течение 5 минут при температуре 205С и средней скорости.

Можно подавать и удивить своих друзей и гостей. Аромат гарантирован, и вкус не хуже.

Сайт www.abcherbs.ru

Шалфей, история и польза

Шалфей, история и польза

Шалфей (Salvia Officinalis) представляет собой ароматическое растение родом из Средиземноморья.

Есть более 900 видов шалфея, около 80 или около этого выращиваются для декоративных или в лечебных целях. И лишь некоторые применяются в кулинарии и косметике.

Различные сорта шалфея растут в тропических и умеренных зонах. Полезные части растения: листья, стебли, корни, масло. Шалфей имеет зеленовато-серые листья и испускает приятный аромат.

Шалфей имеет одну из самых длинных историй использования пряного растения в кулинарных и лечебных целях.

Древние греки и римляне ценили это растение очень высоко. Шалфей был церемониальной травой у римлян и символизировал бессмертие, и уже тогда считали, что шалфей повышает умственные способности.

Теофраст отмечал, что шалфей полезен людям с больным сердцем. В средние века люди пили настой шалфея для лечения простуды, лихорадки, в случаях проблем с печенью, при эпилепсии, при потере памяти.

Шалфей был обозначен главной медицинской травой французами, из-за его антибактериальных свойств.

Шалфей также использовался арабскими целителями и был популярен в Китае, и являлся  важным компонентом для ароматического чая. Существует старое арабское поверье, что если ваш шалфей растет хорошо, вы будете жить долго.

Шалфей также был фаворитом венгерских цыган, они считали, что он привлекает добро и отгоняет зло.

В прошлом греческий врач Диоскорид сообщил, что водный отвар шалфея прекращает кровотечение из ран и очищает язвы. Он также рекомендовал сок шалфея с теплой водой для устранения охриплости в горле и для прекращения кашля.

Первые колонисты в Америке считали шалфей почти такой же важной специей как соль и перец. Его использование в кулинарных рецептах к столу в День Благодарения стало американской традицией. Шалфей был официально зачислен в Фармакопеи США с 1840 по 1900 год.

Шалфей также использовали в качестве вспомогательного средства красоты.

Ранние греки не только пили чай с шалфеем, но и принимали ванны с этой травой. Турецкие женщины использовали шалфей как естественный краситель для седых волос.

Применение в кулинарных целях различных видов шалфея у каждого народа имеет свою историю. Лучше всего это видно по рецептам национальных кухонь.

А что же сегодня? Как оценивают специалисты полезные свойства шалфея?

Сегодня исследователи с помощью сложной аппаратуры узнают все секреты различных растений.

Что же сегодня мы знаем о шалфее.

Информация о питательной ценности шалфея указывает на то, что две чайные ложки содержат 0,3 калории, большое количество пищевых волокон, витамина А, кальция, железа и калия. Нет никакого холестерина, и лишь незначительное количество натрия.

Кальций необходим для здоровья костей и здоровых зубов. Железо является важным минералом, который помогает крови переносить кислород по всему организму.

Калий необходим для правильного функционирования наших мышц, сердца, головного мозга и почек.

Витамин А помогает поддерживать здоровье кожи, а также хорошее зрение.

Сегодня специалисты утверждают, что листья шалфея имеют антиоксидантные свойства.

Вывод: шалфей относится к весьма активно действующим травам. И это должно настораживать.

Ссылки на то, что древние лечились, легко разбиваются о такой вопрос: а какова была продолжительность жизни в то время?

При всем уважении к многовековой истории шалфея, не следует заниматься самолечением. Только опытный врач может посоветовать, надо ли применять шалфей в лечебных целях. Использовать шалфей можно в косметических целях.

Применение шалфея в кулинарных рецептах обусловлено определенными традициями. И проверенные рецепты не только не причинят вреда здоровью, но сделают питание более разнообразным и полезным. Доля растения в рецептах весьма незначительна.

Сайт www.abcherbs.ru

17.01.2017

Сливовые крамблы с анисом и другими пряностями

Полезный сливовый крамбл с анисом

Ингредиенты:

Для верха:

— 200 г овсяных хлопьев,
— две столовых ложки растопленного меда,
— щепотка соли,
-две чайных ложки масла (такие как подсолнечное, кукурузное, рапсовое или светло-оливковое),
-треть чайной ложки молотой корицы.

Для начинки:

— один килограмм спелых слив (разрезать на половинки, вынуть косточки),
— 50 г сахарной пудры,
— две звездочки аниса,
— один средний апельсин, цедра и сок.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 C. Смешать все ингредиенты для верха в большой миске, затем разложить смесь ровным слоем на антипригарный противень. Выпекать в течение 15-20 минут или до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, встряхивая и перемешивая смесь иногда, почти до готовности.

Вынуть из духовки и отставить противень для охлаждения.

В то же время, объединить все ингредиенты для начинки в большой кастрюле или в тяжелой  сковороде с крышкой. Готовить на сильном огне в течение 3-4 минут, пока сахар не  растворится. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение примерно семи минут, или до тех пор, пока сливы размягчатся, но не утратят форму. Удалить анис и выбросить.

Разложить приготовленные сливы в нагретые тарелки. Ложкой разложить поверх слив смесь для покрытия и подавать.

Пряный сливовый крамбл

Ингредиенты:

— 50 г сливочного масла,
— 15 свежих темных слив, разрезать пополам, косточки удалить,
— один стручок ванили, разделить пополам,
— одна звездочка аниса,
— щепотка тертого мускатного ореха,
— две палочки корицы,
— 50 мл воды,
— 100 мл красного вина,
— три столовых ложки очень жидкого меда,
— четыре столовых ложки сахарной пудры.

Для верха:

— 190 г обычной муки,
— 100 г сахара,
— 100 г размягченного сливочного масла.

Для подачи:

Мороженое или жирные сливки, взбитые.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 C. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить сливы и жарить в течение нескольких минут. Добавить расколотый стручок ванили, анис, мускатный орех и палочки корицы в кастрюлю. Добавить воду, красное вино, мед, сахар и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 6-8 минут, пока сливы не разварятся.

Переложить сливовую смесь в жаропрочную форму.

Для верха. Смешать муку и сахар вместе в миске. Втирать масло пальцами, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.

Посыпать крошками сливовую смесь и запекать в духовке в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть  крамбл из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол с мороженым или сливками.

Сайт www.abcherbs.ru

03.01.2017

 
   

Начинка из шалфея и лука для фаршировки птицы

Ингредиенты:

— четыре луковицы, самые большие, какие найдутся дома,
— десять свежих листьев шалфея,
— 125 г раздробленных хлебных сухарей,
— 40 г сливочного масла,
— соль и перец по вкусу,
— одно большое куриное яйцо.

Приготовление:

Очистить луковицы, положить их в кипящую воду, дать покипеть на медленном огне в течение пяти минут или дольше. За минуту до того, как вынуть лук, добавить в воду листья шалфея на минуту или две. Вынуть лук и шалфей, нарезать мелко. Добавить сухари, соль, перец и масло, перемешать.

Отделить желток от белка и добавить желток в шалфейную смесь. Еще раз все тщательно перемешать. Начинка готова.

Важно, чтобы начинка была приправлена хорошо солью и перцем, а листья шалфея мелко порезаны.

Многие повара не прогревают лук в кипящей воде, а добавляют его сырым. Но начинка тогда не будет мягкой, и она будет иметь слишком сильный запах лука.

Если начинка готовится для фаршировки гуся, то надо часть печени птицы прожарить несколько минут на медленном огне и изрубить очень мелко.

В целях экономии можно обойтись без яйца и сливочного масла при приготовлении такой начинки. А листья шалфея обязательны, и именно свежие.

Сайт www.abcherbs.ru

10.01.2017

Овощи с луком по-гречески

Зная о пользе лука, наверное, стоит чаще готовить какие-то  блюда, где лук солирует. У разных народов много рецептов с луком в качестве основного компонента, который придает особый вкус блюду.

Сегодня рецепт из Греции.

Ингредиенты на 4-6 порций:

— 12 луковиц: можно красные, можно белые,
— шесть средних морковок (очистить и разрезать каждую вдоль),
— две маленькие луковицы фенхеля,  нарезанные дольками (вместо фенхеля можно использовать кусочки корня сельдерея),
— два средних цуккини, нарезать толстыми палочками.

Для подливки:

— 475 мл  сухого белого вина,
— 475 мл оливкового масла,
— 475 мл воды,
— две чайных ложки соли (или по своему вкусу),
— одна чайная ложка семян кориандра,
— одна чайная ложка семян фенхеля,
— одна чайная ложка черного перца,
— один лавровый лист,
— один небольшой пучок тимьяна,
— шесть зубчиков чеснока, нарезанных толстыми дольками,
— один маленький лимон, нарезанный,
— две столовых ложки белого винного уксуса.

Приготовление:

Для того чтобы сделать подливку, следует смешать все ингредиенты в широкой эмалированной или из нержавеющей стали кастрюле с толстым дном. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 5 минут. Попробовать и подсолить по своему вкусу.

Готовим овощи. Можно сложить все овощи в один горшок и варить их все сразу. Но у разных овощей разный срок варки. И некоторые из них будут уже разваренными к моменту окончания варки. А здесь нужны крепкие овощи. Поэтому лучше варить все овощи отдельно.

Можно начать с лука. Варить на медленном огне, около 10 минут. Луковица должна легко протыкаться большой вилкой. Удалить луковицы из кастрюли. Дать им остыть на тарелке. Продолжать варить другие овощи по очереди. Приблизительно по 5 минут для моркови и фенхеля, а также около трех минут для кабачков.

Процедить и охладить полученный овощной бульон. Положить овощи в глубокую и широкую миску, залить их охлажденным бульоном. Оставить овощи так, по крайней мере, на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Когда придет время подавать, выложить надо овощи на блюдо и ложкой щедро полить их подливкой из миски. Подавать при комнатной температуре.

Сайт www.abcherbs.ru

14.02.2017

Куриные грудки с шалфеем и горчицей

Ингредиенты:

Для шалфейного масла:

— 12 свежих листьев шалфея,
— 100 г размягченного сливочного масла,
— 4 ч.л. цельно-зерновой горчицы,
— соль и свежемолотый черный перец.

Для фаршированной курицы:

— четыре куриных грудки,
— восемь ломтиков свиного окорока, соленого,
— одна чайная ложка оливкового масла.

Для соуса:

— 125 мл белого вина,
— один зубчик чеснока,
— один свежий лист шалфея,
— соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Разогреть духовку до 170 C.

Для шалфейного масла нарезать листья шалфея мелко. Поместить сливочное масло, добавить нарезанные листья шалфея и горчицу, приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Смешать всё вместе хорошо.

Готовим куриные грудки.Используя острый нож, отгибаем в сторону ломтик мяса, чтобы сформировать карман. Ложкой кладем в каждый карман четверть масляной смеси и закрываем начинку отогнутым ломтиком.

Если у вас осталось неиспользованное шалфейное масло, вы можете свернуть его в форме колбаски, заморозить и использовать (в течение месяца) в другом блюде.

Поместить два ломтика окорока на чистую доску так, чтобы они перекрывали немного один другой. Завернуть куриную грудку в кусочки окорока. Повторить всё с оставшимися ломтиками окорока и куриными грудками.

Нагреть оливковое масло в сковороде с толстым дном. Когда нагреется, добавить завернутые куриные грудки. Готовить на среднем огне до тех пор, пока окорок станет слегка золотистого цвета, около двух минут. Повернуть кусочки грудки и снова обжаривать в течение двух минут.

Поместить куриные грудки на противень и в разогретую духовку. Сохранить в сковороде жидкость после приготовления грудок для соуса.

В духовке запекать куриные грудки в течение 20 минут, или пока курица не будет полностью готова.

Когда курятина будет готова, вынуть противень из духовки и дать курятине отдохнуть 10 минут, не давая остывать.

А пока надо приготовить соус. Разогреть в сковороде остаток жидкости от приготовления грудок и добавить белое вино. Раздавить зубчик чеснока и добавить в сковороду. Добавить лист шалфея. Прибавить огонь и готовить, не давая пригореть.

Готовить в течение нескольких минут, пока соус не уменьшится в объеме. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

Для подачи нарезать каждую грудку на пять ломтиков по диагонали, а затем залить горчицей, соусом.

Подавать с картофельным пюре.

Сайт www.abcherbs.ru

24.01.2017

Английское зелье или all spice

В некоторых старинных кулинарных книгах можно встретить указание добавить в то или иное блюдо английское зелье. У американцев и англичан в рецептах встречается all spice, что означает – «все специи». Так что же это такое?

Пряные растения теплых стран уже в течение многих столетий входят в рецептуру кухонь Америки,  Европы. Иной раз любители острых блюд и не представляют себе, какой частью того или иного растения являются некоторые приправы. Многие вкусные рецепты имеют в
списке ингредиентов то или иное пряное растение.

Например, корица, которая применяется в косметике, в кулинарии, для оздоровления, для многих — это порошок приятного аромата и цвета. А то, что это высушенная кора молодых ветвей коричного дерева, известно далеко не всем.

Так и с all spice.

Английское зелье, английский перец, ароматный перец — все это приправа, которая готовится из недоспелых сушеных плодов пиментового дерева из рода миртовых. Обнаружена она была испанцами в конце 15 века на островах Карибского моря и ошибочно принята за перец.

Ацтеки добавляли эту приправу в шоколад. В Европе английский перец стал  известен широко в 17 веке. Запахом напоминает гвоздику, а остротой — перец.

Высушенные ягоды содержат 3-5% эфирного масла.

Выращивается преимущественно в Южной и Центральной Америке. Главные экспортеры — Ямайка и Барбадос. Есть плантации в юго-Восточной Азии.

В кулинарии используется этот перец как приправа к мясным блюдам и маринадам. Так же применяется в рецептах соусов, блюд из рыбы и овощей.

Раньше добавляли английское зелье в кексы и печенье. Знаменитый Бенедиктинский ликер  (Benedectine Chartreuse) изготавливался с добавлением английского зелья.

Эссенция этого ароматного перца используется в косметическом, парфюмерном и фармацевтическом производстве.

Если в рецепте сказано, что надо добавить all spice, а у вас нет этой специи, попробуйте взять немного черного перца и столько же гвоздики. И никому не говорите, что там было указано что-то другое.

Сайт www.abcherbs.ru

Готовим с эстрагоном — куриные грудки и картофельный салат

Эстрагон часто применяется во французской кухне. У него мягкие зеленые листья и приятный анисовый запах. Отлично подходит к блюдам из курятины. Им можно ароматизировать уксус и масло. Сушеный эстрагон хорошо сохраняет запах свежего. Если у вас нет свежего, берите смело сушеный.

Куриные грудки с эстрагоном

Ингредиенты на 4 порции:

— четыре куриных грудки,
— одна столовая ложка жидкого меда,
— растительное масло,
— соль и черный перец.

Для соуса:

— 75 мл полусухого белого вина,
— 150 мл куриного бульона,
— две веточки эстрагона,
— 150 мл жирных сливок,
— две столовых ложки нарезанной зелени эстрагона.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 C. В сотейнике, обжарить куриные грудки в небольшом количестве масла. Приправить солью и перцем с обеих сторон каждую грудку. Повернуть кожей вверх и залить медом. Жарить до готовности — около 20 минут.

Удалить грудки из сотейника и держать в тепле, пока будет готов соус. В то, что осталось в сотейнике, добавить вино и довести до кипения. Дать уменьшиться количеству жидкости до двух столовых ложек.

Добавить бульон и веточки эстрагона. Довести до кипения и пусть покипит, пока количество жидкости уменьшится на треть. Добавить сливки. Довести до кипения и дать еще выкипеть немного соусу. А потом удалить  веточки эстрагона и добавить свежую, мелко нарезанную зелень.

Перемешать и ложкой полить соусом курятину.

Картофельный салат с эстрагоном и любистком

Картофель любит любисток.

Ингредиенты:

— два яичных желтка,
— две столовых ложки дижонской горчицы,
— один лимон (только сок),
— одна чайная ложка белого винного уксуса,
— 100 мл оливкового масла,
— 100 мл подсолнечного масла,
— 7-8 корнишонов, мелко нарезанных,
— щепотка черного перца,
— две столовых ложки каперсов,
— один большой зубчик чеснока, нарезанный,
— три анчоуса в масле, нарезать,
— маленькая горстка свежего измельченного укропа,
— маленькая горстка свежей зелени эстрагона,
— маленькая горстка свежей зелени любистка, порезанной,
— маленькая красная луковица, порезанная,
— 500 г картофеля, сварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки,
— поваренная соль.

Приготовление:

Положить яичные желтки, горчицу, лимонный сок и винный уксус в блендер и смешать. Смешать оба масла в кувшине и осторожно добавлять в блендер тонкой струйкой, продолжая сбивать, пока смесь не превратится в майонез.

Вылить смесь в миску и добавить рубленые корнишоны, черный перец, каперсы, чеснок, филе анчоуса, укроп, эстрагон, любисток, лук и картофель.

Смешать всё вместе и добавить соль по вкусу.

Готово.

Сайт www.abcherbs.ru

28.02.2017

История лука

История лука

Лук является одним из старейших культурных овощей в нашей истории. Происходит он из Центральной Азии, откуда распространился по всему миру. Современные археологи, ботаники и историки не в состоянии определить точное время и место первой культивации лука.

Почему?

Потому что этот овощ не может храниться в течение долгих столетий. И мало следов есть его культивации в давние времена. Однако некоторые записи позволяют нам представить весьма интересную историю лука.

Есть две школы предположений о том, где родина лука. Оба направления согласны с тем, что лук был в Азии около 5500 лет назад. Некоторые ученые считают, что лук был впервые одомашнен в Центральной Азии. Другие же полагают, что лук вначале появился на Ближнем Востоке, в Иране и Западном Пакистане.

Есть письменные подтверждения, что лук выращивали в Древнем Египте 5500 лет назад, в Индии и Китае 5000 лет назад, в Шумерском государстве — 4500 лет назад.

Принято считать, что организованное выращивание лука началось примерно к 3500 г. до н.э.

Древние цивилизации, которые использовали лук, вскоре стали его активно выращивать.

Полезные свойства этого растения оценены египетскими, вавилонскими, индуистскими и древне-китайскими кулинарами. Они ценили лук за то, что он мог предотвратить жажду, был отличным источником энергии, обладал очень полезными лечебными свойствами. И лук можно легко высушить и сохранять в течение длительного времени.

Довольно быстро лук вошел в религиозные церемонии нескольких древних цивилизаций. Это наиболее очевидно на примере Египта, где лук был символом вечности, бесконечной жизни и был частью обряда захоронения (особенно во время похорон фараонов).

Египтяне рисовали лук на стенах пирамид, гробниц. Лук всегда был во время приемов пищи, праздничных застолий и подношения богам. Лук также был важной частью знаменитого египетского процесса мумификации.

А как развивалась популярность лука в более близкие к нам времена?

В записях в первые тысячелетия до нашей эры и первые века нашей эры находят все больше упоминаний о луке. Например, в индийском медицинском трактате Charaka Sanhita лук упоминается  в качестве одного из наиболее важных средств для лечения различных заболеваний сердца, суставов, органов пищеварения.

В Древней Греции лук активно используется не только врачами, но и солдатами, спортсменами. Они верили, что лук дает им силу от богов.

Римляне также потребляли большое количество лука. И они приносили лук в страны, завоеванные ими. Так лук попал во многие страны Европы, включая Британию. Раскопки разрушенного города Помпея, дали современным ученым информацию о сложной сети производства лука уже в то время.

После падения Римской империи, Европа вступила в темный период Средневековья. Тогда основными источниками пищи для всего населения были бобы, капуста и лук. И лук часто ценился даже выше, чем деньги.

С приходом эпохи Возрождения и появления новых торговых путей, лук быстро распространился и в других странах. По некоторым данным, лук был первый овощ, который был когда-либо посажен первыми колонистами в Северной Америке.

Сегодня мы просто не мыслим свою жизнь без лука. У него много видов и сортов. Будем есть!

Сайт www.abcherbs.ru

07.02.2017